El Gobierno de Jujuy avanzará en la reactivación de las obras del Matadero Frigorífico de Palma Sola y del Centro de Genética Animal El Remate, dos proyectos considerados estratégicos para fortalecer el desarrollo ganadero y la producción de carne en la provincia. La decisión quedó formalizada tras la firma de un compromiso encabezado por el gobernador Carlos Sadir junto a autoridades provinciales y representantes del sector productivo.
Las obras forman parte de un plan destinado a potenciar la infraestructura para la producción bovina, mejorar la calidad genética del rodeo provincial y generar mejores condiciones para la comercialización de carne con estándares sanitarios adecuados.
El Matadero Frigorífico de Palma Sola permitirá optimizar el proceso de faena en la región, mientras que el Centro de Genética Animal El Remate estará orientado al mejoramiento genético del ganado, la capacitación de productores y la incorporación de nuevas tecnologías para incrementar la productividad del sector.
Desde el Ejecutivo provincial señalaron que la reactivación de ambos proyectos busca consolidar la cadena de valor ganadera, favorecer el arraigo de los productores y promover nuevas oportunidades de desarrollo económico en el interior de la provincia.
Asimismo, destacaron que estas inversiones contribuirán a fortalecer la producción local, generar empleo y avanzar hacia un modelo de crecimiento sustentable para el sector agropecuario jujeño, articulando el trabajo entre el Estado y los productores.