Este jueves, el ingenio La Esperanza dará inicio a la zafra 2020. Con un acto pequeño que contará con la presencia de los propietarios, la familia Budeguer, autoridades locales y algunos de los trabajadores, la planta prevé comenzar con la etapa más dura de trabajo.
La pandemia relentizó los procesos productivos en todo el país y Jujuy no estuvo al margen. Si bien otros ingenios comenzaron antes, en La Esperanza desde hoy -por el acto- pero oficialmente desde el sábado, comenzarán a trabajar nuevamente los trapiches para la molienda de caña de azúcar.
El comienzo de una nueva zafra genera expectativa e ilusión en los trabajadores que esperan un nuevo año productivo con ansias; tras la tragedia que La Esperanza sufriera en noviembre pasado cuando se prendió fuego una parte de la planta y que se llevó la vida de doce personas, y el 2020 crítico por la pandemia de COVID-19.
